През новата година желая на всички много, много здраве! Базата, от която се нуждаем, за да надграждаме всичко останало. Виждам и чувам, че това е първото и основно желание на всички, не само мое, и тази година го изричаме не просто като прието по традиция да си го пожелаваме, а с един голям копнеж, много надежда и от все сърце. Дано, дано, дано!
А в кулинарно отношение, нека започнем годината с една салата, свежа и полезна, защото, за да сме здрави се нуждаем не само от пожелания, късмет и надежда, а и от вкусна, здравословна и приготвена с любов храна!
Зелена салата с портокал, нар, козе сирене и медено-горчичен винегрет
Необходими продекти:
Медено-горчичен винегрет
2 скилидки чесън, пресовани
2 с.л. бял винен оцет
3 с.л. мед
2 с.л. дижонска горчица
¼ ч.л. сол
¼ ч.л. прясно смлян черен пипер
¼ чаша (60 мл) зехтин
За салатата
125 гр. микс зелени салати
30 гр. бланширани бадеми, леко запечени, нарязани на ситно
50 гр. френско козе сирене
1 портокал, обелен и нарязан на парчета
зърната от 1/2 нар
Начин на приготвяне:
В малка купа се разбъркват всички съставки за винегрета без зехтина. Зехтинът се добавя постепенно като бъркането продължава до получаването на хомогенна смес с консистенцията на рядка каша.
В голяма купа се подрежда микса от зелени салати, залива се с дресинга, разбърква се и отгоре се добавя сиренето, портокалите, бадемите и зърната нар.
Честита Нова 2021г.
Абсолютен разкош! Нека и годината да е такава, разкошна, пъстра, вкусна, цветна и красива! За много години, Таничка! Бъдете здрави през цялата година!
ОтговорИзтриванеЗа много години, Кате! Хиляди благодарности за прекрасните пожелания!
ИзтриванеСтрахотна салатка. Правих подобна по празниците, но моите хора не си падат, та почти сама си я хапвах.
ОтговорИзтриване