Crémant - по-достъпното френско пенливо
Докато Champagne получава най-голямата част от славата на пенливото вино, с установения си имидж на престиж и символ на лукса, а Prosecco получава лъвския дял от вниманието в по-достъпната ниша от пазара, то френските „други“ пенливи вина като C rémant остават на по-заден план на славата и вниманието, макар и напълно незаслужено, тъй като предлагат високо качество на достъпна цена. Креманите се правят по същия метод, използван за шампанско, или традиционен метод – с вторична ферментация в бутилка и отлежаване в бутилка върху утайка за минимум девет месеца или повече, за да се развият тяло и сложност.
