неделя, 22 юли 2018 г.

Почивка на Халкидики, бугаца с крем, плажове, таверни, залези ... „Welcome to Paradise, my friend!“


Една лятна почивка в Гърция може да е емоционално предизвикателство дори и когато избереш не особено екзотична дестинация като полуостров Халкидики. Хубавото време, плажовете, таверните с вкусна храна и перфектно обслужване, свежите сутрини и вълшебни  залези  и тук са ти гарантирани. Не е нужно да пътуваш до Пелион, за да обърнеш съзнанието си към спокойния и лесен (поне видимо) живот на местните жители или до плажовете близо до Парга и Левкада, за да се почувстваш на екзотичен остров. Всичко това можеш да си осигуриш и  като отседнеш в някое от десетината селца на Касандра, първия ръкав на Халкидики, както направихме ние. Този път вълнението преди самата ваканция беше свързано не с очакването на нещо ново и непознато, а с предвкусването на вече видяното и харесано, на вече опитаното, с предварителното мислено изживяване на срещата ни с познати хора и най-вече с нашия любим съдържател на таверна, Костас, който неизменно ще ни посрещне с широка усмивка, прегръдка и с вълшебното „Welcome to Paradise, my friend!“. Какво друго му трябва на човек!
Халкидики е изключително популярно за българите място за почивка и всеки все нещо поназнайва и ако още не е бил лично тук, то със сигурност има неколцина познати, които са му разказвали, така че аз сега няма да ти досаждам с подробности. Ще се опитам само да ти представя някои детайли, ще нахвърлям идеи и ще се спра на моменти, които може да те заинтригуват, да ти се видят полезни или просто да ти харесат дотолкова, че да им отделиш малко от свободното си време.
Започвам с една рецепта, как да си направиш бугаца с крем, гръцка баница с крем, която се сервира топла, чието родно място е град Серес и която е изключително популярна на Халкидики и, естествено, е мнооого вкусна. След това ще ти кажа кога и къде можеш да посетиш истински селски пазар, от който да си купиш пресни плодове, зеленчуци, маслини, мед, зехтин, сирене и какво ли още не, от самите производители на прилични цени. Ще те заведа на някой и друг плаж, в някоя и друга таверна и накрая ще приключим със спиращи дъха гледки и залези. Готов ли си!?