Щрудел, някои го предпочитат солен
Австрия знае как да глези сетивата – и не, не говорим само за величествените ѝ алпийски пейзажи и музикалното ѝ наследство . Говорим за кухнята ! Тук всяка хапка е наситена с традиция , уют и онзи типично европейски разкош , който кара човек да забрави за броенето на калории . Да вземем например виенския шницел – златисто , хрупкаво изкушение , което изисква минимум два салфетки и максимум удоволствие . Или пък руло Стефани – защото защо да ядеш просто кайма , когато можеш да я нап ълниш с варени яйца и да я направиш изключително по-интересна? Ако сте фенове на супите, няма как да не ви допадне австрийската картофена супа – гъста, топла и идеална за студените дни. А когато говорим за десерти, торта Захер не се нуждае от представяне – тя е буквално защитен патент! Но има едно ястие, което заслужава специално внимание. И това е щруделът. Повечето хора автоматично свързват щрудела с ябълки , канела и нежно хрупкаво тесто. Но...
